Quoi de neuf dans ma cuisine ?

Je sais pas vous, mais moi, je raffole … des ustensiles de cuisine … oui, ça a l’air un peu simplet, mais c’est comme ça, j’assume. Je craque littéralement devant les moules à gâteaux aux formes les plus inédites … et dont on ne se sert que, allez … 2 ou 3 fois .. et encore. Je fonds devant les petits verres et pots de toutes tailles et couleurs, pour les verrines de l’apéro. Je m’exclame devant l’ingéniosité du ciseau à plusieurs lames qui coupe plus vite les fines herbes… je m’extasie à la vue du dernier robot si beau … ou de la dernière machine à café, si chic …. C’est bien connu, dans une cuisine, les placards ne sont jamais assez grands et les plans de travail assez longs. Et c’est pareil pour les ingrédients dits « de base » .. quand je veux essayer une nouvelle recette, il me manque toujours le bon poivre, l’agar-agar qui va bien, ou l’épice recommandée ..

Et puis, on ne sait pas toujours où acheter … et parfois, là où on habite, c’est carrément introuvable … que celle qui n’a jamais rapporté de bouillon cube ou de caram’bar dans sa valise, me jette son torchon à la figure !

Alors, on a recensé pour vous quelques sites qui devraient faire votre bonheur et où vous pourrez commander facilement, la plupart livrent en Europe et même dans le monde entier. Et si on se regroupe, on fait des économies sur les frais de livraison …

On commence par le plus connu, « Le meilleur du chef », incontournable. Le nombre de produits en stock est absolument fascinant … près de 16000 références … mais rassurez-vous, tout est bien classé, les catégories sont claires et on se repère facilement. Le site est à destination des professionnels comme des particuliers, ce qui explique la large gamme des produits proposés : de la cocotte en fonte aux couteaux japonais (12 catégories rien que pour eux, amateurs de sushis, c’est votre heure !), des moules en silicone au matériel de boulangerie, des cercles à pâtisserie à la trancheuse de jambon, en passant par la toque du cuisinier et les kits de scrapcooking  … il y a tout. Quelques exemples tirés au sort … difficiles de faire un choix :

Appareil à sushis ….                                            Dénoyauteur de cerises

     

Moules à pains en étoile ou en coeur …         Papier scrapcooking 

      

Précipitez-vous aussi sur l’onglet Boutique – Gastronomie, et remplissez votre panier d’arômes confiture de lait ou chantilly, de fonds de sauce, de pectine de fruits, de pralin, de sucres précieux et d’huiles essentielles. En plus, ne négligez pas les autres rubriques du site : les recettes, pas très nombreuses mais appétissantes, et surtout l’onglet « Apprendre » avec ses trucs et astuces, son convertisseur de mesures et son dictionnaire des termes culinaires.

Plus ludique, « Cuisto shop » est dédié à la pâtisserie (surtout) et à la cuisine créative des Mamans. Ici aussi, vous trouverez un grand choix de moules silicone et d’emporte-pièces, mais encore une véritable mine d’idées et de matériels pour décorer les gâteaux d’anniversaire de sucre coloré comme nos amis américains, gagner le concours cupcakes du quartier ou confectionner le sablé « home made » que Bree Van de Kamp vous enviera. Voyez plutôt :

Tampons et emporte-pièces pour petits sablés
        

Pochoir                                                      Moule pour créer des décos
      

Petits trains pour décorer un gâteau d’anniversaire

       

Moins de références pour « Récréations culinaires », mais un choix original pour la réalisation de buffets ou d’apéros dînatoires, très mode, très « finger food » quoi ! Regardez plutôt ces petits tubes à remplir de votre préparation, ce découpe légumes-fleurs ou ces tubes de « rouge à lèvre » à garnir pour goûter girly des 11-13 ans ou encore cette fausse boîte de conserve pour salade ou rillettes de poisson… Avant de sortir, regardez aussi leur rayon épicerie pour leur or alimentaire, les pigments pour colorer les macarons, les vinaigres de fruits … ainsi que le rayon de vaisselle jetable pour buffets chics.

Citons aussi le site le Kookit également bien fourni … et sûrement bien d’autres encore ..

Pour terminer notre shopping on-line, passons aux épices et ingrédients mystérieux … citons pour commencer l’efficace « Epices du monde », clair et bien fourni … mais,  je ne peux résister à l’envie de vous donner ces deux adresses magiques … exclusives même, osons le dire … pour commander vos épices et vos ingrédients précieux :

La maison Bahadourian « Explorateurs de saveurs depuis 1929 » qui offre un choix exceptionnel d’épices, de sels, d’aromates, de miel, de condiments … et même un petit rayon Bien-être avec des huiles cosmétiques, du beurre de karité ou des savons d’Alep.   A travers son site, Olivier Roellinger, breton, grand voyageur et cuisinier installé à Cancale, nous fait partager sa passion des épices. Le choix est plus resserré, mais pour chaque produit, ce chef nous raconte une histoire, une rencontre et nous conseille sur l’utilisation … il a aussi concocté des mélanges, des poudres, on en ressent les effluves… c’est pas pour rien, mais des idées pour de jolis cadeaux à faire … ou à se faire !

On pourrait continuer comme ça longtemps, ce petit tour de web n’est pas du tout exhaustif .. et vous avez aussi sûrement vos favoris … commentez, partagez-les avec nous !